Tejiendo redes para potenciar la productividad de las mujeres emprendedoras de La Madrid
Porque nos interesa potenciar la participación de los grupos de productoras de Tucumán en distintas ferias, en el mes de octubre las acompañamos en Corrientes para lo que fue su participación en el primer encuentro nacional de la Red de Organizaciones Slow Food Argentina. Esta red reivindica el respeto por los procesos naturales de la […]
Pastoras del Monte participaron de Terra Madre 2016
Desde el 22 al 26 de Septiembre se llevó a cabo en Torino, Italia, el evento “Terra Madre” organizado por Slow Food.Desde el 22 al 26 de Septiembre se llevó a cabo en Torino, Italia, el evento “Terra Madre” organizado por Slow Food.
Los rostros de ACDI: David Morelos (Tucumán – Santiago del Estero)
David es ingeniero agronomo, experto en produccion de quesos artesanales y desde el 2013 está a cargo de las acciones de ACDI en la provincia de Tucumán.
Pastoras del Monte presentan sus quesos en Cheese Slow Food Italia
Dos mujeres productoras participantes del Proyecto Pastoras del Monte ejecutado por ACDI en la Provincia de Tucumán viajaron a Italia a presentar su Baluarte Slow Food.
Los quesos de cabra del Sudeste de Tucumán serán protegidos por Slow Food
Técnicos de ACDI y productoras involucradas en el Proyecto “Fortalecimiento de la Producción, Transformación y Comercialización de la producción de leche de cabra en la Provincia de Tucumán” trabajan junto a investigadores y Slow Food en la definición del queso de cabra tradicional de esta región el cual pasará a ser parte de la Iniciativa Baluarte Slow Food.