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Noticia



Primera Exportación de Carne de Pastizal

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16-03-2014

Como resultado de las gestiones comerciales que se vienen realizando en Argentina, la Alianza del Pastizal está por concretar uno de sus mayores anhelos: el de colocar Carne del Pastizal en el mercado europeo. En los próximos días y bajo la marca y coordinación de la Cooperativa COPRODEX (PROGAN), establecimientos santafesinos, correntinos y entrerrianos miembros de la Alianza serán los primeros que comercializarán cortes bovinos de exportación producidos según el protocolo de Carne del Pastizal aplicado en Argentina.

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Como resultado de las gestiones comerciales que se vienen realizando en Argentina, la Alianza del Pastizal está por concretar uno de sus mayores anhelos: el de colocar Carne del Pastizal en el mercado europeo.En los próximos días y bajo la marca y coordinación de la Cooperativa COPRODEX (PROGAN), establecimientos santafesinos, correntinos y entrerrianos miembros de la Alianza serán los primeros que comercializarán cortes bovinos de exportación producidos según el protocolo de Carne del Pastizal aplicado en Argentina.

Se prevé que los envíos, de frecuencia mensual a partir de marzo y por un periodo de dos años, incluirán cortes clásicos de exportación y recibirán un sobreprecio por encima del valor del mercado. El acuerdo repercute en el precio por kilo pagado al productor ganadero y valida la certificación realizada.

La empresa ZANDBERGEN, con asiento en la localidad de Leiden – Holanda, será la primera en recibir y comercializar en diferentes mercados del occidente europeo estos primeros envíos; y al parecer los consumidores suecos serán los primeros en acceder al producto.

En Argentina, la Alianza cuenta hasta la fecha con 32 establecimientos involucrados en el programa de calidad y se estima que la demanda de Carne del Pastizal, tanto en el mercado externo como el interno, será creciente.

Por tal motivo, se trabaja actualmente para ampliar la base de proveedores de animales certificados. Todos los interesados en conocer más detalles del Programa Carne del Pastizal, deben contactar a Gustavo D. Marino (gmarino@avesargentinas.org.ar) Coordinador de la Alianza en Argentina o Fernando Aiello (faiello@trazar.org) de ACDI.

La Alianza tiene hoy en día 137 establecimientos rurales que aplican buenas prácticas de manejo ganadero en 142.000 hectáreas y otras 204 propiedad en proceso de sumarse a la iniciativa en un alianza que trasciende fronteras y une en una misma ecoregión (bioma) a Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. La Alianza tiene 84.000 hectáreas de pastizales naturales certificados y otras 112.000 hectáreas en proceso de certificación.

 

PROGAN-COPRODEX fue promovido en su diseño por ACDI durante los años 2002 y 2005, iniciativa que luego se extendió a otras provincias y que en la actualidad trabajan en red con diferentes actores de la cadena para proveer al mercado interno y externo carne de calidad.

La Alianza del Pastizal es una iniciativa impulsada por un movimiento de ganaderos y organizaciones públicas y civiles, de Argentina, Uruguay, Brasil y Paraguay que promueve la ganadería que se desarrolla sobre pastizales naturales, introduciendo buenas prácticas de producción en estos ecosistemas naturales, promoviendo la conservación de la biodiversidad y desarrollando estrategias de valorización de su producción.   

Mas información sobre el Proyecto: LINK



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