Descripción del proyecto

Ejecutado: 2008-2010

Rol de ACDI: Asistencia Técncia

Monto total del Proyecto: 1era. $ 450.000 / 2da. $ 780.000

Financiamiento: INTA

País: Argentina

Localización: Todo el territorio nacional

 

 

Descripción:

El objetivo de este programa transversal del INTA es articular y generar capacidades institucionales y extrainstitucionales para potenciar la implementación y difusión de sistemas y herramientas de gestión de la calidad y metodologías analíticas como instrumento de valorización de los productos agroalimentarios.

1. Desarrollar y adaptar herramientas y/o sistemas auditables de gestión de la calidad, potenciados a través de la incorporación de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC´s), aplicables a la valorización de productos agroalimentarios por su calidad o con identidad territorial.

2. Asociar productos agroalimentarios con su origen geográfico mediante la aplicación y/o adaptación de métodos analíticos para su empleo en la valorización de los mismos.

3. Capacitar y sensibilizar, mediante herramientas específicas generadas y consensuadas por los organismos e instituciones con injerencia en la temática, a los distintos actores de las cadenas agroalimentarias.

ACDI ha actuado dentro de este programa en las siguientes provincias y producciones:

–      Mendoza: producción vitivinícola (2010)

–      Catamarca: producción olivícola (2009)

–      Entre Ríos: producción bubalina – Delta del Río Paraná (2008)

–      Chubut: producción ganadera en la región cordillerana – Esquel (2007)

Socios y Colaboradores: INTA

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