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Competitividad


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El actual modelo agroalimentario mundial se caracteriza por nuevas formas de producir en el campo, de procesar en la agroindustria, de distribuir y de demandar por parte de consumidores cada vez más exigentes. Se sustenta en los logros y avances de la biotecnología moderna, en las tecnologías de la información y en los nuevos modelos empresariales de gestión y de relación con los consumidores. Esta revolución pone un énfasis central en la inocuidad y calidad de los alimentos, apuesta claramente por la descommoditización y por los alimentos funcionales, desarrolla la visión de cadenas alimentarias y de clusters y tiene múltiples protagonistas.

Por otro lado, ante la creciente demanda de alimento por parte de la humanidad, los países desarrollados tienen poco margen para crecer en la oferta alimentaria y los subdesarrollados con aptitud agrícola tiene un gran potencial de mejorar sus situaciones sociales y económicas a partir del aumento de la producción y de las divisas proveniente de la exportación de productos agroalimentarios.

El gran riesgo es que grandes inversiones con capacidad de adquirir grandes superficies de tierra y los diferentes eslabones de la cadena, de incorporar el actual modelo agroalimentario, con mayor capacidad para negociar, con más información, con mejores instrumentos financieros ingresen en los sistemas productivos rurales de los países con aptitudes agrícolas desplazando al pequeño y mediano productor por un diferencial de competitividad, comprometiendo la estructura económica y social tanto rural como urbana de estos países.

ACDI se encuentra comprometida en favorecer el desarrollo de un sector rural innovador de base competitiva que permita a los pequeños y medianos productores permanecer en las áreas rurales, mejorar sus ingresos, elevar su calidad de vida y proteger los recursos naturales.

El método aplicado por ACDI para favorecer la competitividad de la población rural se concentra en dos conceptos: educación y sujeto. Es así como los diferentes proyectos desarrollados por ACDI incluirán siempre:

  • el aporte de un diferencial educativo, de conocimientos y de tecnologías a fin de hacer cumplir un salto cualitativo de la producción y comercialización agrícola -y más en general a la cadena entera de producción de los agroalimentos-, y
  • un fortalecimiento de las organizaciones intermedias y generación de nuevos sujetos sociales (redes colaborativas) a fin de que sean motores de desarrollo autónomo para incidir en un modo estable en las potencialidades de desarrollo. Más específicamente:

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